Proso

Proso czerwone i żółte

Proso jako roślina jednoroczna lub bylina uprawiana jest na terenach całej Europy.
Współcześnie proso cieszy się uznaniem i zainteresowaniem w licznych gałęziach przemysłu, znajdując tam wielorakie zastosowanie.
Ziarna prosa wskazują liczne właściwości i wartości odżywcze. Dzięki temu, że jest ono ziarnem bezglutenowym, może być bez obaw spożywane przez osoby cierpiące na celiakie i nietolerancję glutenu.
Niewątpliwie pozytywną cechą prosa jest także to, że jest ono bogate w białko, aminokwasy, a także witaminy.

Proso wykazuje także takie właściwości, jak:

• Ma pozytywny wpływ na układ trawienny.
• Chroni przed wolnymi rodnikami.
• Obniża ciśnienie tętnicze krwi.
• Zapobiega niedokrwistości.
• Przyspiesza gojenie ran.
• Utrzymuje równowagę kwasowo – zasadową organizmu.