Kasza gryczana

Kasza gryczana wytwarzana jest z obłuskanych nasion gryki zwyczajnej i obecnie bez wątpienia należy do jednego z najchętniej wybieranych produktów zbożowych. Od wielu lat niezmiennie cieszy się sympatią konsumentów, stanowiąc podstawę codziennej diety.

Niezależnie od sposobu obróbki dzieli się na: kaszę gryczaną niepaloną: całą, łamaną, łamaną drobną (kasza krakowska) oraz kaszę gryczaną paloną: całą, łamaną.
Kasza gryczana stanowi niezwykle bogate źródło składników odżywczych, białka, tłuszczy i węglowodanów. Dzięki tak świetnemu składowi zalecana jest często w różnorakich dietach, wnosząc w nie wiele dobrego – bez obaw może także być stosowana w diecie bezglutenowej. Kasza gryczana stanowi doskonałą alternatywę dla innych zbóż, zarówno pod względem smakowym, jak i odżywczym.

Zastosowanie kaszy gryczanej jest wskazane w przypadku:

• Nadciśnienia i choroby serca.
• Anemii.
• Cukrzycy.
• Celiakii oraz chorób jelit.
• Starszych i dzieci.
• Sportowego trybu życia.
• Diety odchudzającej.
• Będących na diecie bezglutenowej;
• Osób mających skłonności do depresji i nadmiernego stresu.

Poza bogactwem witamin i mikroelementów kasza gryczana doceniana jest za swój charakterystyczny smak, dzięki czemu sposób na jej przygotowanie stale przybywa, znacznie zwiększając możliwości jej wykorzystania.