Groch

Groch to niezwykle popularny przedstawiciel bobowatych, obejmujący obecnie około 7 gatunków. W stanie dzikim występuje w Azji, Turcji, Egipcie i Iranie, w Polsce natomiast występuje pod postacią grochu zwyczajnego, zarówno rosnącego dziko, jak i uprawnie.

Zalet grochu jest wiele, ale szczególnie ceniony jest ze względu na wysoką zawartość białka, składników mineralnych, żelaza, wapnia, fosforu, magnezu i potasu.

Pozostałe, szczególnie cenione zalety grochu to:

• Wysoka zawartość węglowodanów i błonnika, dzięki czemu usprawnia procesy trawienne.
• Neutralizuje zakwaszające działanie pokarmów.
• Chroni układ nerwowy.
• Pomaga zapobiegać stanom lękowym i depresji, łagodzi skutki stresu.
• Posiada dużą ilość antynowotworowych utleniaczy.
• Jest bogatym źródłem aminokwasów egzogennych, co jest niezwykle istostnym aspektem w przypadku diety wegańskiej i wegetariańskiej.

Ponadto groch odgrywa istotną rolę w zapobieganiu nowotworowi jelita grubego, pomaga w leczeniu raka piersi, trzustki, prostaty, płuc oraz białaczki.

Groch siewny uprawia się także w calu wykorzystania go do produkcji paszy - zwłaszcza paszy dla świń, z uwagi na wysoką zawartość białka.
Groch jako składnik paszy dla trzody chlewnej niesie za sobą liczne pozytywne aspekty:

• Podnosi wartość energetyczną.
• Nasiona grochu, nie zawierają obecnych w innych strączkowych roślinach związków anty odżywczych, takich jak alkaloidy, glikozydy czy leptyny.
• Stanowi źródło niedrogiego białka.
• Jest cennym składnikiem płodozmianu.
• Uprawa grochu ogranicza występowanie chorób grzybowych i szkodników zbóż.

Groch jest doskonałym komponentem mieszanek paszowych dla świń rosnących, młodych tuczników oraz loch.